Ngày 02/04/2015 Lien Minh Group chính thức khai trương PINI coffee – là điểm hẹn lý tưởng cho Quý khách hàng yêu thích không gian Cà phê chồn và xe cổ, nhằm quảng bá hương vị Cà phê Chồn nguyên chất – dòng cà phê cao cấp đến với quý khách hàng của công ty và du khách tỉnh thành và địa phương. Đồng thời PINI coffee là nơi LienMinh Group tiếp những vị khách quan trọng. Sau sự cố hỏa hoạn ngày 28/4/2018, Pini Coffee khai trương trở lại vào ngày 28/6/2018 tại địa chỉ: số 01 KDL hồ Tuyền Lâm, Phường 3, Tp Đà Lạt
